On y déjeune et dîne dans un décor tout entier dédié à la mer : les murs et les colonnes sont recouverts de coquillages dessinant des frises marines! De la mer à l'assiette du Bar à Huîtres : si la maison vous refuse un poisson figurant à la carte... c'est qu'il ne s'est pas laissé pêcher par les marins! De fraîche marée assurément, tels sont les arrivages quotidiens : les bouquets français, les généreux oursins, les crustacés du vivier, le bar à l'écaille solide, la sole, vive et brillante, le turbot de l'atlantique... Pour faire le plein d'iode, le comptoir du Bar à Huîtres permet la dégustation apéritive sur le pouce et sans modération. On peut y puiser dans la variété des ""terroirs"" qui donnent aux différentes huîtres leur saveur particulière, qu'elles soient élevées en Bretagne, en Normandie ou affinées en ""claires"" où elles acquièrent leur finesse gustative et leur chair dodue.
Spécialités au menu du restaurant
Huîtres creuses en gratin beurre mousseux au champagneBar sauvage en carpaccio parfumé aux agrumes -17.00
Crabe ou araignée de mer, sauce mayonnaise
Plancha de crevettes, lotte et encornets
Dos de turbot rôti ou grillé
Coupe marrons glacés et tuile croustillante
Moelleux au chocolat, sorbet mandarine
Sorbet poire et son alcool (2 cl) Ce lieu se trouve dans le guide Paris .
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur ayant visité des centaines de destinations, et fondateur de Cityzeum. Update page : avril 2025
Plan Bar à Huîtres Ternes
Avis Bar à Huîtres Ternes
Infos pratiques Bar à Huîtres Ternes Paris
- Adresse : 69 avenue de Wagram, 75017 Paris
- Itineraire vers Bar à Huîtres Ternes : voir la carte.
- Métro proche : M° Ternes sur la ligne 2
- Téléphone : +33173547700
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